יובל סיון התנדב לשנת שירות במסגרת 'גרעין נח"ל' ולאחר מכן התגייס לשירות צבאי מלא בצה"ל במסלול הצבאי של בני הגרעין בחטיבת הנח"ל.

סיון בוגר תואר ראשון (B.A.) בהיסטוריה כללית (מסלול ראשי מורחב עם סמינרים של M.A.) מאוניברסיטת 'בן גוריון' בנגב, ובעל תואר שני (M.A.) בניהול וארגון מערכות חינוך, מטעם 'המכללה האקדמית בית ברל'.  

נוסף על כך, יובל סיון הינו דוקטורנט במחלקה להיסטוריה כללית מאונ' תל אביב  ובעל תעודת הוראה במסלול העל-יסודי מ'המכללה האקדמית בית ברל', ובעל תעודת הוראה מורחבת במסלול  דיספלינארי של הוראת היסטוריה בתיכון. 

יובל סיון הינו בוגר מכון "אבני ראשה" למנהיגות בית ספרית ב'מסלול ההכשרה למנהלים חינוכיים בישראל'. קורס ניהול נחשב ומוכר על ידי משרד החינוך.                 

במסגרת פעילויותיו, הקים יובל סיון וניהל תיכון שש-שנתי צומח ברוח מודל ה"היי טק היי" ברחובות, שכלל ניהול תיכון צומח מיומו הראשון המבוסס על מודל חינוכי מסאן דייגו בשכונת רחובות ההולנדית בכפוף לפיקוח מחוז מרכז ואגף החינוך ברשות. סיון היה אחראי על ניהול ביה"ס וגיוס כלל צוותו מיומו הראשון ועד היום כאשר ביה"ס מונה כיום 550 תלמידים וכ-60 מורים במודל ייחודי הדוגל בפדגוגיה חדשנית.